Gỏi măng cụt món ăn có vị ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ là một món ăn lý tưởng để các bạn chế biến thay đổi trong bữa ăn gia đình.
Vậy không để các bạn phải đợi chờ lâu hơn nữa các bạn hãy cùng theo dõi cách chế biến món gỏi măng cụt hấp dẫn này trong bài viết dưới đây nhé.
1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến gỏi măng cụt
– 50g thịt lợn ba chỉ
– 10 con tôm sú
– 50g mực tẩm
– 1 cân măng cụt (các bạn nên chọn những quả nhỏ, mềm; hoa thị của cành nhiều và nên chọn những quả có núm xanh như vậy thì măng cụt ăn sẽ ngon và hạt sẽ nhỏ)
– 30g dừa non nạo
– 1 thìa súp mè rang giã dập
– Các gia vị: hạt nêm, muối, quất (hoặc chanh).
2. Các bước thực hiện làm gỏi măng cụt
Bước 1:
– Trước tiên các bạn hãy pha nước để trộn gỏi. Các bạn hãy cho 2 thìa cà phê nước cốt quất, 1 nửa thìa cà phê muối, 1,5 thìa cà phê hạt nêm trộn thật đều với nhau.
Bước 2:
– Thịt ba chỉ rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó vớt ra để thịt cho nguội rồi lấy dao thái thịt thành sợi. Tôm sú rửa sạch cho vào nồi luộc chín, bóc vỏ, bỏ đường chỉ lưng và bổ dọc. Mực tẩm thì bạn hãy xé nhỏ thành sợi.
Bước 3:
– Sau đó bạn hãy lấy dao cắt xung quanh của quả măng cụt rồi xoáy tròn để tách đôi quả măng cụt ra và lấy phần múi bên trong của măng cụt. Bạn hãy lần lượt lấy hết phần múi của măng cụt cho vào trong bát nước đá để ướp chừng 1 phút để múi của măng cụt không bị thâm đen lại. Sau đó thì bạn hãy vớt măng cụt ra 1 cái rổ để cho ráo nước.
Bước 4:
– Tiếp theo các bạn hãy cho măng cụt, thịt, tôm, mực đã sơ chế ở trên cùng với dừa nạo vào trong 1 cái âu lớn rồi cho phần nước trộn đã chuẩn bị ở bước 1 cùng với 1 thìa mè đập dập vào trộn thật đều rồi cho ra đĩa và thưởng thức luôn. Bạn cũng có thể trang trí thêm những lát dưa chuột xung quanh đĩa gỏi măng cụt để tăng thêm sự hấp dẫn và ngon miệng cho món ăn.
Như vậy là chỉ có 4 bước đơn giản là các bạn đã chế biến xong món gỏi măng cụt thơm ngon và hấp dẫn. Với cái vị ngọt mát thơm của măng cụt được kết hợp cùng với tôm, mực, thịt và các loại gia vị tạo ra một món hấp dẫn thơm ngon mà lại giàu giá trị dinh dưỡng. Hiện nay đang là mùa hè, là mùa của măng cụt vì vậy các chị em phụ nữ hãy cân nhắc món này để chế biến cho bữa cơm gia đình thêm mới lạ và thơm ngon hơn. Đặc biệt với món gỏi măng cụt này các chị em phụ nữ có thể yên tâm thưởng thức thoải mái mà không sợ bị tăng cân.
