Cổng Kết Nối Thông Tin

Nhanh chóng - Chính xác - Hiệu quả

Kinh Nghiệm Hay

Biết Những Mẹo Hay Này, Bạn Nấu Ăn Ngon Như Đầu Bếp

by

Có những mẹo hay này đảm bảo việc nấu nướng của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Sẽ giúp bạn tự tin hơn về khả năng nấu nướng của mình.

1. Cách giữ trứng tươi lâu

Cách giữ trứng tươi lâu
Cách giữ trứng tươi lâu

Để trứng tươi lâu có một cách cực kỳ đơn giản là sau khi rửa sạch trứng bạn bôi 1 lớp dầu thực vật quanh vỏ trứng. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh, với cách làm này sẽ giúp trứng tươi lâu hơn.

2. Mẹo giúp bóc vỏ trứng dễ dàng

Cách đơn giản để bóc vỏ trứng dễ và nhanh đó là đập dập vỏ trứng sau đó đặ trứng vào tô nước sôi để nguội và bóc.

3. Cách lấy vài giọt chanh mà không phải cắt quả

Thông thường mỗi lần sử dụng chúng ta không cần dùng tới hết cả quả chanh vậy làm sao để lấy được vài giọt chanh như bạn mong muốn? 

Cách làm rất đơn giản bạn chỉ cần dùng tăm nhọn xiên 1 lỗ nhỏ vào giữa quả chanh vắt lấy phần nước cốt mong muốn rồi dùng màng bọc thực phẩm bao kín quả chanh cất vào tủ lạnh cho lần dùng tiếp theo. 

Với cách làm này đảm bảo chanh không bị hỏng và có thể dùng 1 quả chanh nhiều lần.

Cách lấy vài giọt chanh mà không phải cắt quả
Cách lấy vài giọt chanh mà không phải cắt quả

4. Làm khoai tây chiên giòn trở lại

Nếu khoai tây chiên của bạn tiếp xúc lâu ngoài không khí bị ỉu thì đừng vội vứt đi. 

Hãy lấy một cái đĩa, đặt một chiếc khăn giấy xuống dưới sau đó đặt khoai tây chiên lên trên, bạn có thể đậy lại bằng 1 chiếc khăn giấy khác. Sau đó cho vào lò vi sóng quay trong 30 giây. Khoai tây của bạn sẽ giòn lại ngay lập tức!

5. Bạn muốn biết mẹo ốp trứng có hình tròn đẹp mắt?

Cách cực đơn giản là bạn cắt một vài lát hành tây. Sau đó cho dầu vào chảo, đặt 1 lát hành tây vào và đập trứng vào giữa vòng tròn của hành tây. Như vậy bạn sẽ có quả trứng ốp tròn xoe đẹp mắt.

6. Cách nướng cá trên than hoa ngon

Phương pháp cực đơn giản bạn đặt các lát chanh vàng tiếp xúc trực tiếp với khay nướng sau đó xếp cá lên trên. Cách làm này vừa giúp cho cá chín thơm ngon, át đi mùi tanh vừa không bị cháy.

7. Lấy màng bọc thực phẩm dễ dàng hơn

Đôi khi bạn sẽ “phát điên” vì không tìm được điểm bắt đầu của màng bọc thực phẩm nếu lỡ không đánh dấu, cách đơn giản bạn hãy đặt cuộn màng bọc vào ngăn mát tủ lạnh khi đó bạn sẽ dễ dàng sử dụng trong những lần tiếp theo.

8. Cách trút nguyên liệu trên thớt ra dễ dàng hơn (mẹo hay)

Cách trút nguyên liệu trên thớt ra dễ dàng hơn (mẹo hay)
Cách trút nguyên liệu trên thớt ra dễ dàng hơn (mẹo hay)

Phần khoét ở mặt thớt không chỉ đơn giản dùng để treo thớt mà còn là hốc để bạn đổ phẩn nguyên liệu vừa cắt vào nồi một cách đơn giản tránh rơi vãi đấy.

Mẹo Gọt Siêu Nhanh Vỏ Trái Cây

by

Để bạn có thể thoải mái lựa chọn bất kì loại trái cây yêu thích nào cho gia đình mình sẽ mách nhỏ cho bạn một số cách gọt siêu nhanh vỏ trái cây nha.

1. Cách gọt vỏ bưởi siêu nhanh

Bưởi là loại hoa quả rất tốt cho sức khỏe bởi nó có chứa nhiều vitamin C , vị ngọt thanh , mát của bưởi được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên nhiều người lại ngại ăn bưởi bởi việc gọt vỏ bưởi tương đối mất thời gian . Nếu bạn là một trong số đó hãy tham khảo cách gọt vỏ bưởi sau nha:

Đặt quả bưởi nằm ngang ngay ngắn trên bàn , dùng đầu nhọn của dao khứa một đường tròn dầy tầm 2cm xung quanh trái bưởi đối với loại bưởi có vỏ dầy, đối với một số loại có vỏ mỏng hơn như bưởi Diễn , bưởi Đoan Hùng bạn rạch nông hơn một chút .Dùng lực hai tay xoay hai đầu vỏ theo hai đầu khác nhau rồi tách chúng ra . Như vậy bạn đã tách xong phẩn vỏ bưởi với phần múi mà không cần quá 1 phút.

Bằng cách gọt vỏ bưởi như thế này bạn có thể đặt múi bưởi vào trong , úp hai đầu lại nếu không ăn hết , như vậy múi bưởi sẽ không bị khô khi để lâu.

2. Cách gọt vỏ trái lựu

Cách gọt vỏ trái lựu
Cách gọt vỏ trái lựu

Để gọt vỏ trái lựu bạn không nên trực tiếp bổ đôi vỏ trái lựu mà nên cắt bớt ít vỏ ở hai đầu , khía các đường mỏng xung quanh trái lựu ,nhẹ nhàng tách nó theo các đường đã khía ra .Như vậy trái lựu bạn bổ ra sẽ không bị mất nước , khi thưởng thức bạn sẽ không phải mất công bóc từng lớp vỏ mỏng bên trong nữa đấy .

3. Cách gọt vỏ cam siêu nhanh

Có một mẹo nhỏ để bạn có thể gọt vỏ cam siêu nhanh mà không lo cắt quá nhiều vào phần thịt cam. Bạn cắt bỏ hai đầu quả cam , dùng dao cứa một đường dọc theo vỏ . Đặt bón ngón tay vào bốn đầu bạn vừa khứa ra nhẹ nhàng tách hai đầu vỏ ra. Việc cần làm bây giờ là bạn chỉ cẩn bóc múi cam ra để thưởng thức

anh5

4. Cách gọt xoài nhanh không bị nát

Bạn có thể gọt những miếng xoài chín rất nhanh mà không làm xoài bị nát , chảy nước đấy.Bạn  sử dụng một chiếc cốc, cầm miếng xoài đã cắt khỏi hột ,cắm một ít thịt ở phần đuôi miếng xoài vào cốc , dùng tay kéo miếng xoài ra , như vậy phần thịt xoài đã được tách ra khỏi vỏ dễ dàng mà gần như không tốn chút thời gian nào

5. Cách gọt vỏ táo siêu nhanh vừa đẹp mắt

Cách gọt vỏ táo siêu nhanh vừa đẹp mắt
Cách gọt vỏ táo siêu nhanh vừa đẹp mắt

Đối với quả táo có một số gợi ý cho bạn để việc gọt vỏ táo đơn giản hơn lại trông thật bắt mắt khi bày ra đĩa . Táo được rửa sạch , dùng dao khía một đường chéo trên bỏ táo dày khoảng vài mm, bỏ lõi táo , cắt ngang trái táo thành những lát có độ dầy bằng nhau , gọt bỏ bớt một phần vỏ được chia bởi đường chéo .Dùng dao khía nốt phần vỏ còn lại nhưng để gắn với phần thịt táo 1cm miếng táo sẽ cò phần thịt trắng với vỏ hồng rất đẹp mắt khi bày lên đĩa.

6. Cách gọt vỏ dứa siêu nhanh

Dứa được rất nhiều người yêu thích nhưng việc gọt vỏ thì thật khó khăn , bạn thử áp dụng cách làm sau nha:

Cắt bỏ phần gốc quả dứa , cắt bỏ phần vỏ ngoài, bổ dứa làm 4, dùng dao cắt bỏ phần lõi của quả dứa, cắt dứa thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cách Chọn Mật Ong Chất Lượng Nhất

by

Mật ong được xem là vị thuốc quý có nhiều công dụng như: làm thực phẩm, trị một số bệnh. Để chọn được Mật Ong Chất Lượng thì cũng là vấn đề của nhiều người.

Lợi Ích Của Mật Ong

Ngừa tăng cân

Một nghiên cứu cho thấy mật ong sống có khả năng kích hoạt hoóc môn để ức chế sự thèm ăn, do đó ngăn ngừa tăng cân. Mật ong đốt cháy chất béo cơ thể ngay cả khi bạn đang ngủ. Vì vậy, uống hai muỗng cà phê mật ong trước khi đi ngủ sẽ giúp ích cho việc kiểm soát cân nặng.

Lợi Ích Của Mật Ong
Lợi Ích Của Mật Ong

Ngừa các bệnh mạn tính

Mật ong chứa các chất chống ô xy hóa quan trọng, bao gồm phenol, enzyme và các hợp chất như flavonoid và a xít hữu cơ.

Chất chống ô xy hóa như polyphenol trong mật ong có liên quan để giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số loại ung thư.

Ngoài ra, nó cũng cải thiện sức khỏe của mắt và tăng các chất chống ô xy hóa chống lại bệnh tật trong máu. Càng ăn nhiều mật ong, càng có nhiều chất chống ô xy hóa trong máu.

Điều trị ho

Mật ong có tác dụng như một loại thuốc ho tuyệt vời giúp làm dịu cổ họng và ngăn ngừa ho.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pediatrics cho thấy trẻ em trong độ tuổi từ 1 đến 5 tuổi bị ho vào ban đêm ít ho hơn khi cho chúng ăn 2 muỗng cà phê mật ong 30 phút trước khi đi ngủ.

Cách Chọn Mật Ong Chất Lượng

Mật ong nguyên chất đặc quánh, độ kết dính cao, có mùi thơm, có các màu trắng, vàng nhạt hay hồng nhạt, trông rất trong. Dưới đây là một vài cách chọn mật ong chất lượng.

Dùng một que tre sạch khuấy đều lên. Nếu trong mật ong có trộn lẫn các chất khác thì sẽ thấy màu đùng đục hiện lên, còn mật ong thật thì không có hiện tượng ấy.

Dùng chiếc đũa tre sạch khêu một ít mật ong rồi kéo thành sợi, sợi kéo dài thì sẽ đứt, nếu bị đứt mà nó co lại thành hình cục tròn thì đấy là loai hảo hạng. Dùng một sợi thép hơ nóng đỏ lên chọc vào mật ong, nếu thấy sủi bọt phả hơi lên thì đó là mật ong giả, đã bị trộn lẫn vào khá nhiều nước.

Cách Chọn Mật Ong Chất Lượng
Cách Chọn Mật Ong Chất Lượng

Có thể lấy 1 phần mật ong và 5 phần nước khuấy đều rồi đậy lại để một ngày, nếu không thấy có chất lắng xuống thì đó là mật ong tốt.

Lấy 1 phần mật ong và mười phần nước pha loãng ra, sau đun sôi lên, rồi đợi cho nguội lại nhỏ vào đó 2 giọt i ốt. Nếu thấy có màu tím thì đấy là mật ong giả.

Lấy 1 phần mật ong hoà vào 4 phần nước cho loãng ra, rồi nhỏ vào dung dịch axít nitơríc (nồng độ khoảng 5 – 10%). Nếu thấy có sợi thì đấy là mật ong pha nhiều đường mía.

Lấy 1 phần mật ong, hoà vào 4 phần nước cho loãng ra, rồi rót từ từ vào dung dịch cồn. Nếu thấy có rất nhiều sợi thì đấy là mật ong đã bị pha nhiều đường mạch nha.

Mật ong nguyên chất thì khi khuấy thấy rất mềm, thò ngón tay vào không thấy cảm giác sàn sạn, bỏ vào miệng nếm thì thấy tan rất nhanh.

Mật ong nguyên chất khi nhấm có vị ngọt đậm, mùi thơm đậm, ngọt nhưng không ngấy.